更新时间：2023-01-18 22:46:19作者：佚名
可适当加入其它配菜，分散油脂。
准备材料：河粉、海椒切丝、鸡蛋打散，放点盐拌匀；
热锅倒油烧至8成热，放入鸡蛋液炒至熟，切成蛋丝，盛入碗里；
续锅倒油，放入海椒、盐炒至断生，盛入碗里；
续锅倒油，放入姜、蒜粒、花椒炒香；
放入河粉、生抽、老抽、耗油翻炒；
放入炒好的蛋丝、海椒丝、鸡精翻炒均匀。
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最佳答案备好西红柿、鸡蛋、葱姜切好；鸡蛋加盐适量，搅匀备用；素饸饹一碗备用，素饸饹，是不添加所有调料的饸饹；锅里热花椒油，油温高后，倒入鸡蛋，用筷子炒散。余油爆香葱姜；倒入西红柿，炒熟；倒入饸饹，加盐适量，炒匀；加少许鸡精，翻勺，炒匀即可出锅。
2023-01-18 22:45
最佳答案将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将于肉片出，改刀成方块。锅入油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按顺序加入老抽、清水、鱼块，翻炒一下，转中火炖10分钟。10分钟过后，加入白砂糖、盐进行尝味调味。大火收汁即可。
2023-01-18 22:43
最佳答案茄子洗净，切成丝状备用；姜蒜洗净，均切成小颗粒状备用。炒锅洗净，倒入适量的清油；油烧滚后，将干海椒放入锅里，转小火，待干海椒微微糊为止；将茄子倒锅里，转大火，用铲子快速翻炒；茄子炒熟后，将姜蒜、盐等作料倒入锅里，并用铲子和匀；转小火，用筷子尝试菜的味道，若觉得味道合口味，则关火即可。
2023-01-18 22:42
最佳答案花甲泡入盐水吐沙；倒入开水锅，煮熟；沥干水分；锅底烧油，倒入姜蒜末、郫县豆瓣酱、白砂糖、盐、干辣椒、花椒、八角，翻炒均匀；倒入花甲；倒入料酒、啤酒、大火收汁即可。
2023-01-18 22:41
最佳答案先将鸡蛋打开壳放在碗里备用。将牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里，再用筷子快速搅拌成蛋液。锅烧七成热，放适量花生油，油热后，将蛋液再搅拌一下，快速倒进锅里，然后转动锅，让蛋液快速凝固。蛋液凝固后，再翻炒半分钟。关火，将炒好的鸡蛋装进盘里即可。
2023-01-18 22:39
最佳答案准备姜、葱；加水150ML，泡发黄豆12小时；倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香；倒入黄豆，翻炒均匀；加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀；加水50ML，大火收汁，盛出即可。
2023-01-18 22:38
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