更新时间：2023-01-18 22:43:46作者：佚名
切配：将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将于肉片出，改刀成方块。
锅入油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按顺序加入老抽、清水、鱼块，翻炒一下，转中火炖10分钟。
10分钟过后，加入白砂糖、盐，进行尝味调味。
大火收汁即可。
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最佳答案茄子洗净，切成丝状备用；姜蒜洗净，均切成小颗粒状备用。炒锅洗净，倒入适量的清油；油烧滚后，将干海椒放入锅里，转小火，待干海椒微微糊为止；将茄子倒锅里，转大火，用铲子快速翻炒；茄子炒熟后，将姜蒜、盐等作料倒入锅里，并用铲子和匀；转小火，用筷子尝试菜的味道，若觉得味道合口味，则关火即可。
2023-01-18 22:42
最佳答案花甲泡入盐水吐沙；倒入开水锅，煮熟；沥干水分；锅底烧油，倒入姜蒜末、郫县豆瓣酱、白砂糖、盐、干辣椒、花椒、八角，翻炒均匀；倒入花甲；倒入料酒、啤酒、大火收汁即可。
2023-01-18 22:41
最佳答案先将鸡蛋打开壳放在碗里备用。将牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里，再用筷子快速搅拌成蛋液。锅烧七成热，放适量花生油，油热后，将蛋液再搅拌一下，快速倒进锅里，然后转动锅，让蛋液快速凝固。蛋液凝固后，再翻炒半分钟。关火，将炒好的鸡蛋装进盘里即可。
2023-01-18 22:39
最佳答案准备姜、葱；加水150ML，泡发黄豆12小时；倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香；倒入黄豆，翻炒均匀；加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀；加水50ML，大火收汁，盛出即可。
2023-01-18 22:38
最佳答案准备食材：黄瓜、蒜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量、蔬之鲜少量。黄瓜切片备用。蒜切碎备用。小葱切段备用。油热先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅。翻炒要迅速，火要大，放入盐、鸡精、蔬之鲜，翻炒两分钟即可出锅。
2023-01-18 22:37
最佳答案热菜时，加点料酒，生姜和大蒜即可去除异味。此外，蔬菜类的食物炒熟后，不建议隔夜吃。不管是否放入冰箱。比如黄瓜，隔夜后首先不新鲜，其次味道也会改变，最重要的是很容易滋生细菌影响健康。因隔夜蔬菜都会有较多的亚硝酸盐产生，此类物质对人体健康具有一定的危害，因此建议不吃为宜。
2023-01-18 22:36
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