更新时间：2023-01-18 22:39:59作者：佚名
先把鸡蛋打开壳放在碗里备用。
把牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里面，再用筷子快速搅拌成蛋液。
锅烧七成热，放适量花生油，油热后，把蛋液再搅拌一下，再快速倒进锅里，然后转动锅，让蛋液快速凝固。
蛋液凝固后，再翻炒半分钟。
关火，把炒好的鸡蛋装进盘里即可。
烹饪技巧：
也可以加凉开水代替牛奶，也可以用酸奶。
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最佳答案准备姜、葱；加水150ML，泡发黄豆12小时；倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香；倒入黄豆，翻炒均匀；加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀；加水50ML，大火收汁，盛出即可。
2023-01-18 22:38
最佳答案准备食材：黄瓜、蒜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量、蔬之鲜少量。黄瓜切片备用。蒜切碎备用。小葱切段备用。油热先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅。翻炒要迅速，火要大，放入盐、鸡精、蔬之鲜，翻炒两分钟即可出锅。
2023-01-18 22:37
最佳答案热菜时，加点料酒，生姜和大蒜即可去除异味。此外，蔬菜类的食物炒熟后，不建议隔夜吃。不管是否放入冰箱。比如黄瓜，隔夜后首先不新鲜，其次味道也会改变，最重要的是很容易滋生细菌影响健康。因隔夜蔬菜都会有较多的亚硝酸盐产生，此类物质对人体健康具有一定的危害，因此建议不吃为宜。
2023-01-18 22:36
最佳答案主料：牛肉200克、青椒15克。辅料：淀粉10克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克。牛肉切片，青椒切丝，尖椒切丝。牛肉加淀粉，搅拌均匀。锅中放油，牛肉炒至变色。加鸡粉、盐、青椒，翻炒均匀。
2023-01-18 22:34
最佳答案准备食材：黄鳝、葱、蒜、姜、花椒、盐、酱油。黄鳝洗净晾干。放入油锅，炸至金黄，盛盘起锅。油锅放入、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒爆香。加入黄鳝，进行干煸，加入盐，适量生抽、老抽、鸡精。干煸时间在半小时左右，根据个人喜好，选择起锅时间即可。
2023-01-18 22:33
最佳答案准备食材：剩米饭、葱、黄薯、酱油、调味汁；黄薯去皮，葱去头洗净；葱切碎；黄薯切丁；锅中倒油加热；黄薯丁下锅；翻炒至一会儿，煸香；剩米饭下锅，加适量的酱油，少许的调味汁，撒些葱花；最后翻炒均匀入味即可。
2023-01-18 22:32
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