更新时间：2023-01-18 10:53:51作者：佚名
准备好新鲜的黄蘑；
准备好鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用；
黄蘑去掉根部后放入小盆中清洗干净；
锅里烧些热水焯下黄蘑；
焯好后捞出；
过下凉水，挤干水分备用；
锅里放入适量的食用油，油热后倒入蛋液炒熟；
炒好后倒入黄蘑继续翻炒几下；
加入少许盐和胡椒粉调味；
撒些葱花和红辣椒丝即可。
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最佳答案因腌制腊肉时盐放置过多，可先把腊肉煮到六七成熟，多余的盐经过开水的冲泡被冲走，即可下油锅炒。或可准备一碗热水，里面加入一勺盐，然后把腊肉放进去浸泡15分钟，最后在温水里再浸泡一个小时，因腊肉已经含有高浓度的钠盐，而同样一碗盐水在相同分子结构的溶液中，就可去除原有的盐，从而让腊肉的味道变淡。
2023-01-18 10:52
最佳答案准备材料，韭菜一小把，鸡蛋三个。韭菜洗干净，切末；热锅，放入少许油，倒入韭菜翻炒；炒至韭菜断生；将炒好的韭菜盛入碗中，然后将鸡蛋打入碗中，加盐和五香粉。将韭菜蛋液充分搅拌均匀；热锅后稍微多放一点油，倒入韭菜蛋液，小火慢煎；煎好一面后，翻面再煎。直至两面都呈金黄色即可出锅。
2023-01-18 10:51
最佳答案将鸡蛋打散，芹菜切好待用；热油放入鸡蛋；将鸡蛋打成小块盛出备用；再倒入一点油，热油下葱花；放入芹菜翻炒；放入炒好的鸡蛋，加盐快炒后加味精出锅。
2023-01-18 10:50
最佳答案把咸菜切条或切丝后放入冷水中浸泡，正常浸泡2个小时后，咸菜的咸度可以降低50％，假如还是感觉咸，可把切好的咸菜放入热水中浸泡，这样浸泡出来的咸菜的咸度可以降低70％。或者把咸菜放入碗中，倒上陈醋，让咸菜浸泡在醋里面即可。
2023-01-18 10:48
最佳答案先将肉清理干净，用开水洗好再用凉水清洗，随后白肉和猪瘦肉分离，将白肉先切割成片状。白肉要先切完放进锅中干炒一下，将肉里的油放出来，还可以添加一点食用油以防粘锅。同时按照个人喜好把猪瘦肉切好待用。切完猪瘦肉后，将肉放入碗里，添加适量盐，生抽、料酒、淀粉腌制10分钟即可。
2023-01-18 10:47
最佳答案准备午餐肉100克、鸡蛋3个，油盐生抽各适量；午餐肉去掉包装，先切薄片，然后切丁；鸡蛋打进碗里，加入适量的盐调味；切丁午餐肉放入鸡蛋碗中，用筷子搅拌均匀；热油锅，将搅拌好的蛋液午餐肉，倒入锅中；待凝固后，翻炒均匀；加入适量的生抽，目的是上色以及调味；翻炒均匀即可出锅。
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