更新时间：2023-01-18 10:51:19作者：佚名
准备材料，韭菜一小把，鸡蛋三个。
韭菜洗干净，切末。
热锅，放入少许油，倒入韭菜翻炒。
炒至韭菜断生。
将炒好的韭菜盛入碗中，然后把鸡蛋打入碗中，加盐和五香粉。
将韭菜蛋液充分搅拌均匀。
热锅后稍微多放一点油，倒入韭菜蛋液，小火慢煎。
煎好一面后，翻面再煎。直至两面都呈金黄色即可出锅。
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最佳答案将鸡蛋打散，芹菜切好待用；热油放入鸡蛋；将鸡蛋打成小块盛出备用；再倒入一点油，热油下葱花；放入芹菜翻炒；放入炒好的鸡蛋，加盐快炒后加味精出锅。
2023-01-18 10:50
最佳答案把咸菜切条或切丝后放入冷水中浸泡，正常浸泡2个小时后，咸菜的咸度可以降低50％，假如还是感觉咸，可把切好的咸菜放入热水中浸泡，这样浸泡出来的咸菜的咸度可以降低70％。或者把咸菜放入碗中，倒上陈醋，让咸菜浸泡在醋里面即可。
2023-01-18 10:48
最佳答案先将肉清理干净，用开水洗好再用凉水清洗，随后白肉和猪瘦肉分离，将白肉先切割成片状。白肉要先切完放进锅中干炒一下，将肉里的油放出来，还可以添加一点食用油以防粘锅。同时按照个人喜好把猪瘦肉切好待用。切完猪瘦肉后，将肉放入碗里，添加适量盐，生抽、料酒、淀粉腌制10分钟即可。
2023-01-18 10:47
最佳答案准备午餐肉100克、鸡蛋3个，油盐生抽各适量；午餐肉去掉包装，先切薄片，然后切丁；鸡蛋打进碗里，加入适量的盐调味；切丁午餐肉放入鸡蛋碗中，用筷子搅拌均匀；热油锅，将搅拌好的蛋液午餐肉，倒入锅中；待凝固后，翻炒均匀；加入适量的生抽，目的是上色以及调味；翻炒均匀即可出锅。
2023-01-18 10:46
最佳答案番茄洗净后，切片，将番茄切丁，炒出来汁水更多；鸡蛋先用水冲洗干净，再磕进碗里；蛋液里调入适量盐，打散备用；炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后转小火，倒入蛋液；将凝固的蛋液，用铲子或筷子将蛋液迅速地捣成小块；放入番茄块，转大火；调入适量盐、白糖，翻炒均匀；番茄鸡蛋炒熟后，关火，出锅，装盘。
2023-01-18 10:43
最佳答案准备食材：鸡蛋2个、虾皮5克、香葱10克、精盐2克、玉米油20克。香葱洗净切成葱花，虾皮放滤网中冲洗1分钟沥干水分，鸡蛋2个打散备用。热锅放玉米油，倒入蛋液大火煎定型后划散，撒入2g盐。放入虾皮和葱花翻炒均匀即可。
2023-01-18 10:42
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