更新时间：2023-01-18 10:40:11作者：佚名
腐竹泡开后洗净切好备用，葱切末；
鸡蛋加盐划散，锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用；
锅中倒入底油，油热加葱末爆香一下，倒入腐竹加盐翻炒一下；
最后倒入鸡蛋翻炒几下即可。
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最佳答案准备食材：鸡蛋3个、肉末100g、葱适量、白胡椒粉适量、酱油适量。鸡蛋加肉末搅拌均匀。加入适量白胡椒粉、盐、酱油调味，继续搅拌均匀。加入葱花。放平底锅里煎到两面焦黄，即可。
2023-01-18 10:37
最佳答案用料：精瘦肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、盐、白糖、生抽、老抽、味精。瘦肉切丝、生姜切丝、蒜粒切片、青红椒切丝待用。肉丝加姜丝、少许盐、一点点糖、半茶勺生抽、少许老抽，抓匀腌制5到10分钟。煮锅内加水，沸腾后放入干米粉，煮至再次沸腾后关火。炒锅内倒油，烧热后加蒜片爆香。
2023-01-18 10:35
最佳答案将鸡蛋打入碗中，先加入少许盐；锅中放入食用油，将鸡蛋打散，放入锅中；用铲子将鸡蛋搅成均匀的小碎块。炒熟后，先盛入盘中；锅中再放入适量食用油，放入葱花炝出香味；将苦瓜放入锅中，用铲子来回翻炒；放入适量的盐调味；将炒好的鸡蛋块放入锅中，和苦瓜一起炒；将苦瓜和鸡蛋炒匀，即可出锅。
2023-01-18 10:34
最佳答案油点飞溅主要是热油遇到冷水的原因，所以建议食材和锅铲下锅前尽量控水，最好有厨房专用纸来吸水。炒肉时可将油锅烧热，然后把火关掉，食材入锅，快速失水后再开大火，就不会油点飞溅。炒肥肉里的油，可用姜块擦锅铲，用小火或中火慢煸即可。
2023-01-18 10:31
最佳答案芝麻是属于油料作物的种子，含油量较高，油有一个易被光和空气氧化的特性，所以炒熟的芝麻要进行密封，避光保存，可装入矿泉水瓶子盖紧，放入通风干燥的地方，即可保存12个月左右。
2023-01-18 10:07
最佳答案影响口感：饭要蓬松口感为好，压饭会把米饭压紧，口感变得不松软。不礼貌：给客人盛饭时把饭压紧，虽是热情好客的表示，但饭盛得过满会显得很不礼貌。不方便：饭盛得太满，不好给自己夹菜，看着也不美观，通常饭盛到碗的三分之二即可。
2023-01-18 09:09
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