豆腐和土豆可以一起吃，成分不相克，都是常见的食材，营养价值都比较丰富。土豆含有淀粉、果胶、维生素C、维生素B、膳食纤维、蛋白质、钾、柠檬酸等营养物质。豆腐含有碳水化合物、维生素B、优质蛋白以及镁、磷、铁、钙等各类营养成分。需要注意，应食用新鲜的食物，豆腐变质后不宜食用，发芽的土豆也不能吃。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。