1、大米洗干净,排骨洗干净，冷水煮1分钟，把血沫去除

2、把大米和排骨放在电饭煲里一起煮，同时放入生姜和三滴食用油

3、锅里放入足够量的食用油，把虾头放在锅里炒，加一点点白酒去腥，把虾头压下。

4、直到锅里炒出红色的虾油，再出锅,去虾线

5、芹菜，香菜，香葱，香菇切成丁备用

6、电饭煲里的粥煮好后。想吃多少，可以对应的盛出来放在锅里继续大火煮。

7、同时放入香菇，鱿鱼(黄酒腌制下去腥)，虾，芹菜。

8、待虾变色后，加入一点盐和糖，加入香菜和香葱即可。