更新时间：2023-01-18 16:28:50作者：佚名
主料：淮山3根、猪肉（瘦）40克。辅料：玉米油1勺、葱5克、姜5克、蒜5克、盐2勺、鸡精半勺、郫县豆瓣1勺、胡萝卜200克。
淮山削皮泡水里防变黑。
切厚点的片，用模具切心状（没有模具可以不用），切完泡水里，胡萝卜也一样。
肉切末，先炒姜蒜。
在炒肉末。
放一勺豆瓣炒香加入淮山胡萝卜片炒熟关火放入鸡精、盐，装盘撒葱即可。
成品。
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最佳答案芹菜摘洗干净，淮山去皮洗干净；淮山切成条，放到冷水中浸泡；芹菜切成斜刀片；起油锅，葱姜入锅煸香；芹菜入锅炒；淮山入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿；加盐、鸡粉炒均匀即可盛出享用。
2023-01-18 16:27
最佳答案准备食材：淮山200克、蒜50克、青红椒50克、木耳100克、盐20克、沙茶酱两勺。锅内烧水，倒入淮山、蒜、青红椒、木耳；焯至八分熟；锅中烧油，放入蒜爆香，倒入盐两勺、沙茶酱；放入食材，翻炒均匀即可出锅。
2023-01-18 16:26
最佳答案淮山斜切片，用清水浸泡15分钟，中间换水一次；倒出水，加入盐，拌匀，静置5分钟，让淮山入味；用碗盛出生粉和玉米粉，混合均匀；将淮山片沾上混合粉；电热锅放入油；将淮山放入电热锅煎；边加入淮山片，一边将先煎的淮山片翻转再煎，直至两面都熟透焯熟软化。
2023-01-18 16:22
最佳答案槐花洗干净控水，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液；锅中倒入食用油烧至七成热，加入槐花翻炒；槐花翻炒几下，加入食盐调味；均匀倒入鸡蛋液，将鸡蛋液铺在槐花上面；先不要翻面，待鸡蛋液稍微成型再翻面，炒熟即可。
2023-01-18 16:20
最佳答案鸭子斩成小块，装盘中，加入适量酱油、盐、淀粉，拌匀，腌制备用。锅中入油，放入黄豆，炒熟。用少许盐，加入3/4碗水，调成盐水，将炒熟的黄豆放入盐水中。锅中再加入适量油，先将鸭头等大块肉放入先炒，再放入小块肉共炒，将鸭肉炒至五成熟。加入干辣椒、八角、姜，继续翻炒至七八成熟。
2023-01-18 16:19
最佳答案准备食材：肉、绿豆芽、蒜、葱、香菜、青红椒、油、醋、生抽、盐。食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用。油热后加蒜片、葱末、五花肉片，炒至肉变色。肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀。加入醋、生抽、盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅。
2023-01-18 16:17
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