东北菜窍门(简单东北菜的做法大全窍门)

更新时间:2022-12-21 07:16:10作者:佚名

1、想要东北菜做得好吃,应该选择新鲜的食材,如果原材料不好,会让菜形似神不似,最好用东北产的蔬菜。

2、应该用大锅炒,然后用柴火烧。这样烹饪的东北菜会带着锅气,是很多东北人心目中的老东北菜味道。注意在做东北菜时应该开大火。

3、做东北菜必须舍得放油,这样才能让菜品比较油润,不会干涩,加入一些猪油会让菜更香。

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