1、在鸡蛋上打孔：在开始蒸蛋的时候要用尖锐的东西把鸡蛋顶端敲一个小洞，这样鸡蛋在蒸煮过程中不会爆裂。不过煮熟之后的鸡蛋小孔处会有凝结的蛋液，不是很好看。虽然有的煮蛋架比较高，全部采用镂空设计，受热面更全，可是鸡蛋不打孔的时候还是有裂开的现象。

2、用量杯放水：在开始蒸蛋之前，需要往蒸蛋器里加水，放水的时候用量杯就可以了，水多点不要紧，水少了就会煮不熟。当然也要根据自己的喜好，有人喜欢吃全熟的，也有人喜欢吃溏心鸡蛋，不过在放水的时候一般都会放大半杯，而且配套的量杯上面都有标记。

3、水平放置：在日常生活中使用蒸蛋器的时候，一定要把蒸蛋器放置在水平的地方，因为如果蒸蛋器倾斜的话，加热底盘的水就会不均匀，在插上电源开始工作之后很容易造成空烧，这样对蒸蛋器有一定的损害。

4、不要靠近透气孔：在使用蒸蛋器蒸蛋的过程中，蒸蛋器会变的很热，有很多的水蒸气从气孔里冲出来，可不要小看水蒸气，透气孔的水蒸气也可以烫伤人的，所以说千万不能靠近触摸透气孔。家里有小孩的更要特别注意！