天然椰子汁含糖量不高，每100g椰子水含糖量在4-5g左右，含糖量相对较低。与其他的榴莲、波罗蜜等热带水果相比，椰子的含糖量并不高。天然椰子汁中的营养成分包括维生素、钾、镁等微量元素，适当食用天然椰子汁。椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮、清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、味甘甜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。