羊肉调馅的10个窍门 羊肉调馅的10个窍门是什么

更新时间:2022-12-24 21:20:40作者:佚名

1、需要先调味然后再加水。

2、蔬菜和肉的比例是2:1,味道不油腻。

3、在馅里最好添加葱油。

4、调馅需要用手工剁馅,尽量不使用机器。

5、荤素调制时一定要分开进行。

6、要选择偏瘦的羊肉。

7、在肉馅里加点花椒水,可以去腥。

8、调的馅要沿着一个方向搅拌。

9、要多次加水,每次只加少量的水。

10、葱油、鸡蛋、蚝油这三种材料是必备的。

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