广东流沙馅的配方有咸蛋黄、黄油、奶粉、白砂糖、玉米淀粉、吉土粉。将事先准备好的咸蛋黄蒸熟，将熟的咸蛋黄用勺子碾成泥状，无明显大颗粒。用容器加热黄油融化，将蛋黄泥中加入融化好的黄油中，加入其余的粉类配料，搅抖均匀，锅内加水烧开后，将金沙奶黄馅加盖隔水蒸22-28分钟，期间每隔7分钟揭盖彻底搅拌一次即可。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。中国素有烹饪王国这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。