根据情况而定。虾厂每天都有剥虾工在上班，通常都是一些妇女，也有少量手快的小伙子，剥虾工干得是计件的活，多劳多得，所以每个人都抢着干活，每个人的手速不一样，所以有的人每天可以剥一两百斤虾，手慢的人一天忙到晚剥几十斤的也有。剥虾师是盒马生鲜2019年4月推出的招聘职位，招聘剥虾师的初衷是因为很多消费者反馈吃小龙虾会把手弄脏，也没办法玩手机，甚至吃一顿小龙虾，一直到第二天手上还都是小龙虾的味道，因此盒马对此讨论了剥虾师的可行性，最终推出剥虾业务。