1、看外形：在看西芹外形的时候，我们要选择那些看起来非常的直，而且它的梗部非常的粗大的西芹，需要观察的是西芹的叶片要比较肥大。

2、闻气味：优质的西芹通常会有一股清香的气味，有经验的人士一闻就可以闻出来的，而没有经验的人可以通过对比气味儿闻出来新鲜的西芹其味道会更清新一些。

3、看颜色：西芹的颜色也要成非常浓郁的绿色，不要有非常老黄的现象，要看起来非常的新鲜年轻，这样的西芹是可以选择买回家的。