更新时间：2023-03-23 23:37:19作者：佚名
1、厨房纸巾吸油：赶时间的话，可以直接用纸巾按压油豆腐，吸去表面浮出的油脂。
2、热水冲淋去油：把油豆腐放在滤网上，直接以热水冲淋也是不错的方式。
3、滚水汆烫去油：把油豆腐放入滚水中汆烫1～2分钟，能够达到去油、软化豆腐，且避免缩水的效果。
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2023-03-23 23:35
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2023-03-23 23:33
1、泡盐水：准备一碗水，加入1匙盐巴搅拌均匀，放进豆腐浸泡约30分钟；透过浓度不同造成的渗透压帮助豆腐脱水，结构就会变得更紧密。2、先汆烫
2023-03-23 23:31
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2023-03-23 23:29
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