大豆油冻了还能吃，如果在被冻住之前就不能吃了，那么凝固之后的大豆油当然就不可以吃。如果大豆油在凝固之前还可以吃，那么在凝固之后，也就当然可以吃，但是也不能中间相隔太久的时间，虽然说油类被冻住之后，其保存期是可以延长的，但也只是适量的延长。

当溫度小于凝点时，成品油便会出現结晶体、凝结，展现沉淀物、小颗粒、“沉定”或所有冻洁等状况。但冻洁分毫不容易影响其口味和质量，只需将它放到溫暖的房间内，便会修复到原先的清亮情况。成品油在冬天发朦、结晶体、冻洁是一种当然物理变化，如同水在零度会结冻一样。能够安心服用。