更新时间：2023-01-18 14:46:47作者：佚名
准备葱姜蒜、线椒、红椒，先将所有配料炒一下；
然后放小鱼仔下去炒；
然后放点生抽，翻炒，再放酒；
酒倒下去后，如下所示，可以盖好锅盖煮一会；
然后放盐；
再翻炒一会后，即可起锅。
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最佳答案虾洗干净备用；虾背剪开，用牙签挑出虾线；洋葱切丁，生姜切片，蒜切末，火锅底料备好；少许油，将虾炸红捞出，中小火即可；炸好然后捞出备用；剩下少许油接着放入洋葱和姜片，洋葱变软后，放入火锅底料和糖，炒香；随后加入半碗水，大火烧开。放入虾和笋，大火，汤汁快熬干的时候，放入白酒，翻炒一分钟即可。
2023-01-18 14:45
最佳答案1、准备食材，螃蟹洗净切块，大葱香菜切段，火锅底料切块，大蒜切末。2、按以下顺序炒：放油-火锅底料-放五分之一的大蒜-螃蟹（炒至稍微变色后）-加蚝油、少许盐、味精。3、炒锅里的螃蟹移至砂锅里，拿个小碗调酱料（少许：酱油、五香粉、料酒、白胡椒粉、糖）搅拌倒入砂锅内。
2023-01-18 14:44
最佳答案干油豆皮用温水泡软洗净，切丝，火锅底料一块备用；青红辣椒洗净切丝，姜切末；里脊肉切丝，用淀粉、味极鲜、香油拌匀腌制入味；热锅凉油，油热7层，下入火锅底料，再下入里脊肉翻炒变色捞起；锅里加姜，青红辣椒，翻炒出香味；加油豆皮翻炒均匀；加肉丝一起翻炒均匀；加盐、生抽、精翻炒均匀即可。
2023-01-18 14:43
最佳答案锅内倒入1至1.5升热水，依次放入底料100克、葱4节、姜3片、盐4勺、鸡精4勺、白胡椒粉1勺，1勺约1.5克；熬制5分钟至汤色红润。倒入米线和所有配菜，建议米线不要泡制，干的耐煮更好吃。开中火保持沸腾煮至熟透，大约3分钟左右。筷子或漏勺挑出食物至大碗，并将锅内烫汁倒入碗中，撒上葱花和香菜即可。
2023-01-18 14:41
最佳答案准备食材：白糖、清水。锅中加入白糖和100克清水。白糖也可换成冰糖，水的量就要多加一些，保证冰糖能完全化开。用中火熬至浅黄转小火，刚炒化转小火容易把糖浆炒回糖状。用中火向一个方向搅动至完全熬化起白泡时改小火，小火熬至表棕红色翻大泡时加入200克清水烧开，然后将火锅底料加入一起熬制即可。
2023-01-18 14:40
最佳答案准备食材：芸豆430g、火腿肠2根、生抽适量、盐适量。火腿肠切片；炒锅倒油先放芸豆丝翻炒；翻炒至变色；加生抽提味；放火腿肠；加少许盐翻炒均匀即可。
2023-01-18 14:39
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