1、长得过熟或成熟度不够：三红蜜柚如果过度成熟或成熟度不够都会造成果肉水分不够的现象，如成熟度过高的话，植株提供的水分不足果肉生长，果肉肉质逐渐纤维化，吃起来带有渣感，硬感。

2、放置时间过长：虽然说柚子外皮较厚，比较耐储存，但如果放置时间过长的话，水分也会逐渐流失过多，此时的柚子不仅口感发干不好吃。

3、种植问题：水果收货的水分含量，和光照、获取的水分、土壤、是否缺乏营养等因素有关，如果种植期间栽培不当，出现光照不足或雨水量不够的话，三红蜜柚会有大批量成熟后都是果肉发干的现象。