雪媚娘一定要玉米淀粉吗(雪媚娘一定要玉米油吗)

更新时间:2023-05-06 22:26:56作者:佚名

可以不用玉米淀粉。

做雪媚娘的时候也可以选择用糯米粉,只要用来做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之间即可。这样做出来的外皮才能细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透。可以的话,最好用水磨糯米粉,水磨糯米粉做出来的雪媚娘口感会更加细腻,如果用的粉不对的话就容易使做出来的雪媚娘外皮变硬。

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