1、初次使用：电烤箱第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后可正常使用。

2、烤箱的摆放：在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，烤箱顶部不能放置任何物品。

3、使用前预热：电烤箱隔一段时间不用就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌。

4、把握烘烤时间：使用时要根据食物的品种和重量去适当调整烹饪时间，冰冻食物和瘦肉烤的时间会长，烘烤食品时要记得翻面使其受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。