根据情况而定。轻微的撞伤、冻伤烂的情况可以食用。南瓜腐烂的原因有很多种，可以是发霉腐烂、撞伤碰伤、低温受冻等，像撞伤、冻伤等非细菌、病害因素导致的南瓜烂掉，可以继续食用，只要切掉烂的部分即可。

若发霉腐烂，即不可食用，以免造成身体不适。南瓜发霉后，其霉菌毒素除了表面可见的发霉部分存在外，可能在其内部肉眼看不到的地方也存有。即使切掉发霉的部分，食用剩下的部分也仍然存在健康危害，因此不建议吃。是将发霉的南瓜整个都扔掉处理，避免误食以及导致其他食物也发生霉变。