手撕面包一般589g一个。手撕老面包是由天然酵种发酵，经过三次成型，醒发，烘烤而成的面包。无需加入其它香精、色素、防腐剂，有一股浓烈的麦香，因此很受人们的喜爱和追捧。

法式手撕面包做法：

1、将面粉、奶粉、所有糖、酵母、倒入器皿内，慢速混合1分钟。

2、将水、鸡蛋和炼乳加入器皿内，慢速搅至无干粉。

3、揉面直至面筋扩展，能拉出粗糙的薄膜。加入黄油和盐，至面团略光滑。

4、将面团擀成2厘米厚形状，保鲜膜包起，冷冻30分钟。

5、将面团取出，擀开，包入整理好的丹麦甜片油。

6、擀开，厚度为0.5厘米，长宽比例为1比4，两端往中心处折叠，封好。