1、方法一：土豆含有一种有机化合物，导致削刀与土豆接触过的地方就会变黑，再碰到手就会让手粘上黑渍，所以可以用稀草酸溶液擦拭，然后用水洗净即可。

2、方法二：可以在水龙头下一边淋水，再一边用钢丝球擦，即可擦去士豆皮，这样还不会让手发黑。

3、方法三：也可能跟是因为削了土豆皮以后导致手上粘的脏东西，这些主要是土豆表皮上残留的泥土，可以用偏碱性的皂剂或者碱面水来清洗干净，最好在清洗前用温水把手浸泡，洗手以后还可以用一些润肤霜。