1、青菜清洗过后备用，小尖椒几颗，不喜欢辣的可以不放，但是加入小尖椒后味道更鲜美。

2、老豆腐清洗一下，切成薄四方块，薄薄的更入味。

3、锅内倒入油烧热，把事先备好的姜片倒入锅内，喜欢麻辣的加入小尖椒和花椒，翻炒两下。

4、闻到香味后加入豆腐，时不时翻翻，两面炕的焦黄，才美味。

5、豆腐炕的差不多了，加点儿水，但是不要太多。

6、把豆腐煨一下，然后下入青菜收汁

7、出锅，一定要准备个漂亮的盘子哦，盘子上可以放两个圣女果。