花甲粉热量不高，花甲粉主要包括花甲、米粉以及配料等成分，每100克花甲粉热量在300-400kcal，热量不算高，且营养价值较为丰富。花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。主要流行于贵州、重庆、四川、湖南一带，花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

花甲米线做法：

1、花甲洗净备用，粉先用冷水泡，再用开水煮开放在冷开水里，备用即可。

2、高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。

3、待花包好的锡箔纸冒热气的时候，迅速打开加入葱花及味精拌匀即可。