1、外观检测：从油烟机的表面来看起，看外观是不是我们喜欢的类型，看大小是不是切合自身厨房高度，看烟机的安装方式，看有无油烟过滤分离装置和结构方式。注意看油烟机的材料密封性以及它的风叶等关键部位做工是否优秀，商家在制造的时是有运行测试的，询问它的相关数据确保每一项的工作时长。

2、看风压：我们在挑选时，可以先了解下它风压值的大小，倘若它的风压值越大则说明它的性能越好。风压值是衡量油烟机使用性能的一个重要指标，根据国家规定油烟机的风标值应大于或等于80Pa，如果风压值越大，则说明抽油烟机抗倒风能力越强。如果排烟管较长或是接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，此时我们就需要有更大的风压的油烟机，这样才能保证将烟气排出。

3、看排风量：排风量即静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。倘若它的风量值越大，则说明它的排风效果好，能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。根据国家规定该指标值应大于或等于7m3/min。当其它指标都良好的情况下，我们可以尽可能的选风量值较大的油烟机。目前市场上油烟机的风量能达到14m3/min就算是很不错的了。常见的排风量为13-15立方米/分钟，一线品牌有的可以达到17-20立方米/分钟。