1、黄豆磨成粉，也可以直接买黄豆粉。

2、黄豆粉放入干净的不粘锅，小火炒熟。

3、豆粉、黑芝麻和糖混在一起。

4、锅里水烧开，下汤圆煮，至汤圆浮起。

5、把煮熟的汤圆捞起沥干水分，放在豆粉上裹一层，撒上椰蓉即可。

汤圆，别称汤团、浮元子，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。