1、冷藏：把覆盆子装入已清洗干净的覆盆子包装盒中，盒里最好没有水否则湿度过大会加速覆盆子腐烂。还可以装入果盘中，用保鲜膜覆盖防止水分散失。然后把覆盆子放入冰箱冷藏。

2、冷冻：清洗干净后用厨房纸吸干水分，放在烤盘中置于冰柜或冰箱冷冻层保存，温度约为-18℃，这样保存时间也就更长。

3、常温保存：覆盆子需放置在阴凉、通风地方，同时摊开覆盆子避免扎堆、交叉感染而加速腐烂。若在冬季外界环境温度较室内低可以把覆盆子放置阳台。注意尽量避免阳光直射。