杂粮米饭每100克中含有热量110大卡左右，其热量并不高。杂粮米饭含小米、黑米、玉米糁、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等五谷杂粮，不仅口感好，营养美味，还富含膳食纤维。热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关，因而不是系统状态的函数。