豆浆早餐可以搭配中式的油条、馒头、包子、面条等。豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2和烟酸，此外豆浆还含有铁、钙等矿物质。除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等材料都可以成为豆浆的配料。