中国人有一句老古话，叫做“吃什么补什么”，所以一些正在读书的学生们，经常都会食用一些猪脑或者核桃。那么问题来了，生核桃可以吃吗

其实这个问题是很简单，因为生核桃肯定是可以吃的。核桃不仅可以直接吃，还能给磨成粉状来食用，不管是生吃还是烤熟都是可以食用的。对于一些喜欢吃饼干的人们来说，可以尝试自己做一些核桃酥，不仅对人有着温补的作用，还能够清润肠道。对于年纪较小的孩子而言，也许生核桃会让其觉得没有味道，这时候可以将生核桃打碎研磨成浆，让孩子喝下，不仅能够保证吸收，还可以起到一定的补脑作用。另外。用生核桃加山药和小米一起熬制，可以做成清肠养胃的核桃山药粥，一方面能让人吸收核桃内的营养，还对脾胃有很好的保护作用。

综上所述，生核桃是可以直接食用的，而且还富含大量营养价值。