1、准备好把年糕放入开水中焯一下，然后捞出来放入碗中备用。

2、将肉片放入锅里煸黄煸出油，然后用葱姜蒜爆香。然后把油倒出来放入碗中等下用。

3、锅底留少量倒入花蛤进去翻炒至熟开来。

4、火转小火，放入年糕稍微翻炒几下。撒入芹菜根、调料放入翻炒均匀，翻炒时用铲子朝锅边周围均匀放入少油进去翻炒。期间要注意别糊掉了哦！

5、最后青菜倒入翻炒至熟，撒入葱花即可出锅。