吐司是面包的一种，两者没有太大的区别。严格来说，面包切片后放入烤面包机才被称为吐司，也就是说，面包再加工就成为了吐司。

国内一般认为的吐司面包在美国跟普通面包都叫bread，其实toast吐司面包都是切片后涂上奶油、花生酱放入面包机中烤之后才被称为吐司。

吐司中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素、钙、镁、钾等，这些东西口味多样，易于消化吸收，在日常生活中非常受人喜爱。

吐司含有非常丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有利于提高新城代谢，对身体健康有一定好处。

只是吐司虽然好吃，三高人群和糖尿病病人还是不建议吃的，因为这种食物含糖量比较高，对该类病症有害无益。

在选择吐司的时候，要看外型、颜色和层次。一般来说，外型有凹陷的吐司，可能是因为倒模和烘烤不完全造成的，组好挑选切片后仍然能站立的吐司。

市面上常见的山形和方形吐司，口感更好，而且方便制作三明治。

外皮颜色是金黄色的吐司口感更软，而颜色更深的吐司，相对来说比较干。