一条牛腿大概多少斤(一条牛腿大概多少斤重)

更新时间:2023-02-18 21:20:02作者:佚名

视情况而定。要看牛的品种和大小。通常一条牛腿大概80-100斤,如果是一条成年牛的大腿,大概在80斤以上;如果是一条小牛的大腿,大概在10斤以上。牛前后腿,不包含牛蹄部分的肉质称之为牛腿肉,肉质结实脂肪含量少,肌肉多。这是因为牛的前肢运动最大,后肢又比前肢的筋更少,肌肉大块一点,因此牛腿肉价格高于其他部分的牛肉。

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