1、将全部原料清洗干净；

2、土鸡用刀斩成大块，生姜切片、松茸泡发；

3、切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下；

4、砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料，开小火炖2小时左右，根据个人喜好加入少许食盐即可。

松茸的营养价值极其地高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素，还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇3种珍贵的活性物质。