清炒胡萝卜热量是：162.17大卡，需要健美操48.1分钟消耗完。每100克里面，蛋白质1.50克、脂肪总量13.90克、膳食纤维2.19克等。

每100克热量为41大卡。胡萝卜原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。