最低工资标准每一至三年调整一次。目前南京市最新的工资标准是在2020年颁布的，最低工资标准一般采取月最低工资标准和小时最低工资标准两种。南京市目前小时最低工资标准为18.5元每个小时，月最低工资标准为2020元每个月。且最低工资标准还不包括加班费、津贴和法定福利。

法律依据：

《最低工资规定》规定：确定和调整月最低工资标准，应参考当地就业者及其赡养人口的最低生活费用、城镇居民消费价格指数、职工个人缴纳的社会保险费和住房公积金、职工平均工资、经济发展水平、就业状况等因素。