更新时间:2022-12-07 02:09:18作者:佚名
1、准备原料,猪肉、洋葱、葱段、姜粒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、鸡汁、孜然粒、烧烤料、五香粉、味精。
2、猪肉切片(选猪前腿肉),把洋葱、葱段和姜粒放入肉片中,放入生抽、半勺老抽、半勺蚝油、适量的鸡汁、盐、黑胡椒粉,抓匀。再放入一勺食用油拌匀,腌制两小时即可。
用竹签穿好猪肉,刷上调好的烧烤汁,中途可以两面再刷一次烧烤汁即可。将炭烧至无烟时,放上猪肉串缓缓烤到香熟,随烤随翻动,炭火不宜过旺,以免焦糊;烤至香熟时,抽出扦子,猪肉切片装盘即可。
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