烤盘不放油纸行。如果是烤面包、点心等，没有油纸可以刷油代替。在烤盘上涂上一层黄油或者植物油，再放要烤的食物，这样也可以避免食物粘在烤盘上面。油纸的主要作用是防止食物过快变焦，所以为了做出来的食物更加卫生、健康，建议还是在上面铺上一层油纸。电烤盘是一种无烟不粘锅的烧烤设备，同时也具备多用途，例如平盘炒饭、贴面皮、煎牛排水饺等，不再局限于烧烤单一用途，也可做羊肉串、烤肉等。其中，电烤盘以无油烟、对产品无污染而被广泛使用。