1、外形区别：荷兰土豆较一般土豆品种体型更大，表皮光、滑芽眼浅，去皮后颜色偏黄；平常土豆体型较小，去皮后颜色更偏白。

2、口感区别：荷兰土豆含淀粉量较高，煮熟后口感较平常土豆更沙、更软，味道较甜；平常土豆含淀粉量较少，煮熟后，口感吃起来是粉粉的口感。

3、产地区别：荷兰土豆原产地在荷兰；平常土豆原产地在本土。

4、特点区别：荷兰土豆早熟、薯型漂亮，对生长环境要求较高，需水肥较多；平常土豆呈扁圆形或球形，生长环境性喜冷凉，不耐高温。