虾去头剥皮留尾巴，清理掉虾线。虾洗净，加料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。虾裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。放入面包糠里，裹满面包糠。锅里倒入油，烧热后，将虾倾斜着放进去炸。用中小火炸至金黄捞出，沥干油份。炸好的虾沾番茄酱或沙拉酱，就可以吃了。

　　面包炸虾是怎么做的

　　用料

　　虾10-20只，淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量

　　辅料：

　　盐 ，白胡椒粉，料酒

　　面包炸虾的做法：

　　1.虾去头剥皮，留下尾巴，从虾肚子切开清理掉虾线。

　　2.处理好虾之后，洗干净放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟左右。

　　3.腌好的虾裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液。

　　4.把虾放入面包糠里，按压一下，使它裹满面包糠。

　　5.用小一点的锅，锅里倒入适量油，油烧热之后，将虾倾斜着放进去炸。

　　6.用中小火慢慢炸至金黄，捞出，放到厨房纸巾上沥干油份。

　　7.炸好的虾沾番茄酱或沙拉酱，就可以吃了。

　　小贴士

　　1.可以裹好了面包糠再炸，也可以边裹边炸。

　　2.裹虾的顺序是先裹上淀粉，然后是鸡蛋液，最后裹上面包糠。