步骤1

准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙

步骤2

圆白菜洗净切片。

步骤3

胡萝卜洗净切片。

步骤4

大葱切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。

步骤9

然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。

步骤10

接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，

步骤11

最后撒上葱花即可。