首先从冰箱中取出烤肠解冻，解冻后清水冲洗，用纸巾吸干水分；然后拿出锡纸，烤肠表面刷食用油，上下左右都要刷到；烤箱预热190度5分钟，将烤肠放入烤箱，200度烤制10分钟，烤好后撒上辣椒或其他调料即可食用。

烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。