1、料碗中加入咖喱粉、生姜粉、黑胡椒粉、盐和韩国清酒，调匀。

2、洗净的鸡翅放入料碗中，静置半小时左右。

3、平底锅中加入麦芽糖浆、草莓酱、番茄酱、韩国辣酱和蒜泥。

4、小火加热，搅拌均匀后煮至沸腾即可。

5、净水和韩国炸粉以7：3的比例调匀成面糊。

6、腌制好的鸡翅两面都均匀沾满面糊。

7、密封袋中装入适量炸粉。

8、挂好糊的鸡翅放入袋中，封住口袋后摇晃。

9、起锅烧油至油温到180度，放入鸡翅炸1分钟。

10、鸡翅表面定型起鳞片捞出。

11、两三分钟后，放入鸡翅复炸至两面金黄捞出。

12、盛盘时淋上甜辣酱，撒上花生碎即可食用。