砂糖桔如果掉橘色，可能是果皮本身的颜色，如果是掉红色或看起来不自然的颜色，可能是人工染色，这这种砂糖桔不建议食用。因让砂糖橘的颜色好看，很多商家或者果农会对砂糖橘进行染色和打蜡，虽说国家允许打蜡，而染色却绝对禁止。

沙糖桔（别名：十月桔），芸香科柑橘属双子叶植物。它在气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长，对土壤的适应范围较广。

沙糖桔树势健壮，树冠中等，圆头形；根系发达，圆头型；枝细密、稍直立，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色；叶缘锯齿稍深，翼叶较小；花较小，完全花。沙糖桔是桂林，西林，德庆，怀集，广宁，四会，封开、信宜市的传统土特产。