空气炸锅能烤生鸡蛋，但需要用锡纸包裹，这样能让鸡蛋均匀受热，也可以将鸡蛋破壳后倒入锡纸盘中，再放入空气炸锅里烹饪。空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98%。