更新时间：2023-04-15 09:03:47作者：佚名
1、将海蜇头放在自来水龙头下，用自来水反复冲洗干净。
2、冲洗后的海蜇头用矿泉水浸泡3小时，中途换2到3次水。
3、将浸泡后的海蜇头用刀斜切成半厘米厚的薄片，再用矿泉水继续泡1个小时。
4、将海蜇头从水中捞出，用力挤干水分放入碗中备用即可。
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最佳答案中筋面粉中加入玉米淀粉或鸡蛋清即可。也可把面粉揉成面团然后放在清水中揉搓。中筋面粉之所以没有高筋面粉的筋道，是因高筋面粉里的蛋白质比较多，加入玉米淀粉或鸡蛋清都是为了增加面粉里的蛋白质，放入清水中揉搓是因如此可以去除中筋面粉里的一部分淀粉。
2023-04-15 09:02
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