1、柚子光滑的好。

2、买柚子时，一定要选外观比较光滑的。因为如果柚子皮粗糙，可能是因为柚子放置时间太长或生长不好。一般来说，外表光滑、皮淡黄色的柚子成熟度较好，是甜多汁的时候。

3、一般来说，在选择柚子的时候，你应该触摸它的果皮。作为一个好的新鲜柚子，它的皮肤感觉更光滑，它的处理会更好。由此可见，柚子在生长过程中的营养吸收是比较全面的，也可以推断出柚子内部的果肉比较甜。

4、相反，如果觉得柚子皮粗糙或不均匀，甚至是干的，最好不要买这种柚子，因为它不新鲜。